반응형 굴국1 굴국 만드는법, 굴 400g에 무 300g — 물 8컵 맑은 굴국 순서 굴국 만드는법은 물 1.6L(8컵)에 채 썬 무 300g과 마른 고추 2개, 국간장 1큰술을 넣어 무가 말갛게 익을 때까지 끓인 뒤, 굴 400g을 넣고 한소끔 더 끓이는 것이 농촌진흥청 전통향토음식DB의 기준입니다. 마지막에 대파와 생강즙 1작은술을 넣고 소금으로 간을 맞추면 끝이에요.아침저녁으로 입김이 하얗게 나오는 철이 됐지요. 시장 수산물 가게에 봉지 굴이 쌓이기 시작하면 뜨끈하고 시원한 국물 생각이 절로 납니다. 굴국은 재료가 단출해서 어렵지 않은데, 굴을 언제 넣느냐에 따라 국물 맛과 굴 식감이 확 달라져요. 공식 조리법에 적힌 분량과 순서를 그대로 옮기고, 식약처가 당부한 익히는 기준까지 함께 적어 둡니다.굴국 만드는법, 재료 여덟 가지 분량부터농촌진흥청 전통향토음식DB에 실린 굴국 재료는 .. 2026. 11. 5. 이전 1 다음 반응형
