반응형 생강 보관법1 생강차 만들기, 생강 50g에 물 1L — 끓이는 법과 생강청 담그기 생강차 만들기는 껍질 벗긴 생강 50g을 얇게 저며 대추·통계피와 함께 물 1L에 넣고 중불에서 우러나게 끓인 뒤, 꿀로 단맛을 맞추면 됩니다. 농촌진흥청 전통향토음식 자료에 실린 기본 조리법이 이렇고, 매일 끓이기 번거로우면 생강청을 담가 두고 뜨거운 물에 타 드셔도 돼요.아침저녁 바람이 확 차가워졌죠. 이맘때 장에 나가 보면 흙 묻은 햇생강이 소쿠리째 나와 있는데, 한 봉지 사 와서 막상 차를 끓이면 너무 맵거나 너무 밍밍하거나 둘 중 하나가 되기 쉽습니다. 양만 잡아 두면 그다음은 어렵지 않아요.생강차 만들기 전에, 햇생강 고르기와 껍질 벗기기생강은 10월 중순부터 11월 상순, 된서리가 내리기 전에 캡니다. 농촌진흥청 농사로의 생강 재배기술 영상에 나오는 수확 시기인데, 그러니 지금 시장에 나온 .. 2026. 10. 27. 이전 1 다음 반응형
