반응형 문어 삶는 시간1 문어 삶는 법, 다시 끓으면 불 줄여 5분 — 밀가루·굵은소금 손질부터 숙회까지 문어 삶는 법은 끓는 물에 넣고, 다시 끓기 시작하면 불을 줄여 5분 정도 더 삶는 것이 해양수산부가 소개한 문어 숙회 기준입니다(해양수산부 문어 숙회 조리법 기준). 그 전에 밀가루와 굵은소금으로 빨판까지 문질러 씻는 손질이 먼저예요.찬 바람이 불면 시장 생선 좌판에 문어가 부쩍 늘지요. 김장하는 날 수육 옆에 문어 숙회 한 접시 올리는 집도 많고요. 그런데 막상 통문어를 사 오면 어디부터 손대야 할지 막막하실 거예요. 오래 삶으면 질기고, 덜 삶으면 속이 걱정되고요. 순서대로 차근차근 짚어 드릴게요.문어 삶는 법, 다시 끓으면 불 줄이고 5분해양수산부가 정책 자료로 내놓은 문어 숙회 조리법은 네 줄로 끝납니다. 빨판을 씻고, 문어를 삶고, 끓기 시작하면 불을 줄인 뒤 5분 정도 더 삶고, 마지막에 레.. 2026. 11. 4. 이전 1 다음 반응형
