반응형 늙은호박죽 만드는 방법1 늙은호박죽 만드는 방법, 호박 800g에 찹쌀가루 반 컵 — 손질부터 4단계 늙은호박죽 만드는 방법은 늙은호박 800g의 껍질과 씨를 벗겨 납작하게 썬 뒤 물을 조금 붓고 푹 무르게 삶아 곱게 으깨고, 삶은 팥과 물을 넣어 끓이다가 물에 푼 찹쌀가루 반 컵을 넣어 한소끔 더 끓인 다음 설탕·소금으로 간하는 것입니다. 농촌진흥청 전통향토음식 자료에 실린 호박죽 순서가 이 네 단계예요.이맘때 시골 담벼락이나 시장 좌판에 누렇게 익은 호박이 하나둘 보이기 시작하죠. 덩치가 커서 사 오기는 했는데 막상 칼을 대려니 엄두가 안 나서 베란다 구석에 굴려 두신 분, 꽤 많으실 거예요. 순서만 알면 생각보다 어렵지 않습니다.늙은호박죽 만드는 방법, 호박 고르기부터죽 맛은 반쯤은 호박에서 정해집니다. 농촌진흥청 '농식품 올바로'의 이달의 식재료 자료를 보면, 늙은호박은 겉이 진한 황갈색으로 물들.. 2026. 10. 27. 이전 1 다음 반응형
