반응형 굴전 만드는법1 굴전 맛있게 만드는법, 굴 300g에 달걀 2개 — 밀가루 먼저 묻혀 4단계 굴전 맛있게 만드는법은 소금물에 2~3번 씻어 물을 뺀 굴 300g에 밀가루 55g(1/2컵)을 묻히고, 소금을 약간 넣어 푼 달걀 2개에 담갔다가 달군 팬에서 중불로 앞뒤를 노르스름하게 지지는 것입니다. 농촌진흥청 전통향토음식DB에 실린 전라남도 굴전 조리법이 이 순서예요.김장 배추 이야기가 오가기 시작하면 시장 좌판에도 봉지 굴이 수북해지지요. 굴은 국으로 끓여도 좋지만, 달걀옷을 입혀 기름에 지져 내면 아이들도 어르신도 젓가락이 먼저 갑니다. 그런데 막상 부치려면 밀가루를 먼저 묻히는지, 달걀물에 바로 넣는지부터 헷갈리지요? 농촌진흥청 자료에 실린 굴전 조리법 두 가지를 놓고 분량과 순서를 그대로 옮겨 둡니다.굴전 맛있게 만드는법, 공식 조리법 두 가지농촌진흥청 농사로의 향토음식 코너에서 '굴전'을.. 2026. 11. 6. 이전 1 다음 반응형
